{"id":2790,"date":"2024-02-16T17:35:38","date_gmt":"2024-02-16T23:35:38","guid":{"rendered":"https:\/\/vozciudadana.com.mx\/?p=2790"},"modified":"2024-02-16T17:35:39","modified_gmt":"2024-02-16T23:35:39","slug":"resiliencia-del-sector-restaurantero-en-monclova-ante-desafios-economicos-al-inicio-de-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vozciudadana.com.mx\/index.php\/2024\/02\/16\/resiliencia-del-sector-restaurantero-en-monclova-ante-desafios-economicos-al-inicio-de-2024\/","title":{"rendered":"Resiliencia del Sector Restaurantero en Monclova ante Desaf\u00edos Econ\u00f3micos al Inicio de 2024"},"content":{"rendered":"\n<p>Son contadas las fechas consideradas como muy buenas tal como ocurri\u00f3 con el pasado 14 de febrero, el resto son d\u00edas normales aclar\u00f3 Bret\u00f3n Echeverr\u00eda <\/p>\n\n\n\n<p><em>Po<\/em>r: Roberto Ortiz <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/vozciudadana.com.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/5c1c79b5-80cb-4f2e-97e0-e3e8820c3b83-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2791\" srcset=\"https:\/\/vozciudadana.com.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/5c1c79b5-80cb-4f2e-97e0-e3e8820c3b83-768x1024.jpg 768w, https:\/\/vozciudadana.com.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/5c1c79b5-80cb-4f2e-97e0-e3e8820c3b83-225x300.jpg 225w, https:\/\/vozciudadana.com.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/5c1c79b5-80cb-4f2e-97e0-e3e8820c3b83.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>A mes y medio de haberse iniciado el 2024, el sector restaurantero de Monclova enfrenta diversas complicaciones econ\u00f3micas, marcadas por el incremento en los precios de la materia prima, especialmente frutas y verduras, y la inactividad de Altos Hornos de M\u00e9xico (AHMSA), factor que ha provocado una disminuci\u00f3n de hasta un 30% en el n\u00famero de comensales. A pesar de estos desaf\u00edos, los empresarios locales han demostrado una notable resiliencia al mantener sus actividades y preservar las plantillas laborales.<\/p>\n\n\n\n<p>Bret\u00f3n Echeverr\u00eda Vitaly, reconocido empresario restaurantero de la regi\u00f3n, comparti\u00f3 su perspectiva sobre la actual situaci\u00f3n. Seg\u00fan Vitaly, la escalada de precios en la materia prima ha impactado directamente en los costos operativos de los restaurantes, generando un desaf\u00edo financiero significativo. Adem\u00e1s, la baja en la afluencia de comensales debido a la inactividad de AHMSA ha afectado la econom\u00eda local.<\/p>\n\n\n\n<p>A pesar de estos retos, los empresarios del sector han mantenido un enfoque proactivo, confiando en la pronta concreci\u00f3n de proyectos de nuevas inversiones que podr\u00edan impulsar la econom\u00eda local y, por ende, la actividad restaurantera. Vitaly destac\u00f3 que, aunque d\u00edas festivos como el reciente 14 de febrero permitieron incrementos importantes en las ventas, estos representan solo 5 o 6 d\u00edas al a\u00f1o considerados de respaldo o buenos en consumo, mientras que el resto del a\u00f1o implica un trabajo normal.<\/p>\n\n\n\n<p>El sector restaurantero de Monclova espera ansiosamente la reactivaci\u00f3n de AHMSA y la implementaci\u00f3n de proyectos que impulsen la inversi\u00f3n y el desarrollo econ\u00f3mico en la regi\u00f3n. Mientras tanto, los empresarios locales siguen demostrando su capacidad para adaptarse a las circunstancias, manteniendo viva la llama de la actividad gastron\u00f3mica a pesar de los desaf\u00edos econ\u00f3micos en este inicio de a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Son contadas las fechas consideradas como muy buenas tal como ocurri\u00f3 con el pasado 14 de febrero, el resto son d\u00edas normales aclar\u00f3 Bret\u00f3n Echeverr\u00eda Por: Roberto Ortiz A mes y medio de haberse iniciado el 2024, el sector restaurantero de Monclova enfrenta diversas complicaciones econ\u00f3micas, marcadas por el incremento en los precios de la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2791,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[1,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vozciudadana.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2790"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vozciudadana.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vozciudadana.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vozciudadana.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vozciudadana.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2790"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vozciudadana.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2790\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2792,"href":"https:\/\/vozciudadana.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2790\/revisions\/2792"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vozciudadana.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2791"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vozciudadana.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vozciudadana.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vozciudadana.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}